Profiter de l’extérieur toute l’année est le privilège absolu de la vie à La Réunion. Si la varangue est traditionnellement le cœur battant de la maison, l’aménagement d’une véritable cuisine d’été est devenu un incontournable pour les amateurs de convivialité. Fini les allers-retours incessants entre la cuisine intérieure et la terrasse ! Aujourd’hui, l’équipement star de ces espaces de vie extérieurs n’est plus seulement le barbecue classique, mais le Four à pizza extérieur ou le brasero plancha, véritables éléments de décoration et vecteurs de soirées inoubliables.
Intégrer un tel équipement dans votre jardin ou sur votre terrasse demande néanmoins un peu de réflexion. Il faut penser à la fumée par rapport aux vents dominants (les alizés) pour ne pas enfumer vos invités, à la proximité d’un point d’eau, et au plan de travail pour la préparation. Une cuisine d’été bien conçue deviendra le prolongement naturel de votre décoration varangue, surtout si vous y associez un mobilier extérieur bois exotique et un art de la table tropical coloré.
Bien choisir son équipement et ses matériaux
Lorsqu’il s’agit d’installation four pizza, deux écoles s’affrontent. D’un côté, les puristes opteront pour un four maçonné en briques réfractaires, traditionnel et très inertiel, idéal pour de longues sessions de cuisson de pizzas au feu de bois ou de cuissons lentes. De l’autre, on trouve désormais des fours à pizza en acier inoxydable ou en céramique (type Kamado), beaucoup plus légers, rapides à chauffer et au design contemporain très prisé.
Les matériaux four pizza (et de la cuisine d’été en général) doivent impérativement résister au climat réunionnais : humidité constante, air marin (si vous êtes sur le littoral) et UV intenses. Privilégiez l’inox 316L (qualité marine), la pierre naturelle, le béton ciré ou les bois exotiques (comme le teck ou l’ipé) pour vos plans de travail. Évitez absolument l’acier bas de gamme qui rouillera en quelques mois.
Quel budget pour votre cuisine d’été ?
Le prix four pizza varie considérablement. Un petit four à bois portable en inox peut se trouver autour de 300 € à 500 €. En revanche, pour un véritable four traditionnel à assembler soi-même (en kit réfractaire) ou un beau brasero plancha de marque, comptez entre 1 000 € et 3 000 €.
Si vous souhaitez faire construire une cuisine d’été complète sur mesure par un artisan (avec fondations, murs en parpaings, plan de travail carrelé ou en béton ciré, évier, et intégration du four), le budget global peut facilement atteindre 5 000 € à 10 000 €. C’est un investissement plaisir conséquent, mais qui apportera une indéniable plus-value à votre bien immobilier lors d’une éventuelle revente sur l’île.
